Показать сообщение отдельно
Старый 22.06.2014, 12:21   #53
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
По умолчанию баклажаны

Рекомендую приготовить - баклажанная икра, рецепт по-кавказски
Вымытые баклажаны испечь в духовке до мягкости, положить под гнет, чтобы вытек горький сок. Орехи и чеснок истолочь с солью в ступке в однородную маслянистую массу, подливая масло и добавляя мелко нарезанную зелень. Отжатые баклажаны растереть, постепенно добавляя ореховую массу. В конце влить уксус или лимонную кислоту, еще раз хорошо перемешать.
Подавать как закуску с мягким белым хлебом.
Продукты
баклажан 500 г
ядра грецких орехов 0.5 стакана
зелень кинзы 1 ст. ложка
чеснок 3 зубчика
масло подсолнечное 1 ст. ложка
уксус 1 ст. ложка
или лимонная кислота сколько уйдет
соль по вкусу


Последний раз редактировалось Aikenka; 23.06.2014 в 17:58. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
За этот пост flagzero поблагодарили:
Удалить:
Irena63 (14.08.2014)