Салат с пельменями
Ингредиенты:
1 болгарский перец, нарезанный на полоски;
кукуруза консервированная;
1 помидор, нарезать полосками;
1/2 средних огурца, разрезать на полоски;
1/2 небольшой красный лук, или тонко нарезать;
1/3 стакана красного винного уксуса;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
1/4 стакана оливковое или подсолнечное масло,
соль и перец по вкусу;
измельченного сыра из козьего молока для украшения;
500 г пельмени замороженные
Способ приготовления:
1. В средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить пельмени и варить согласно инструкции на упаковке. Достать сваренные пельмени из воды и дать остыть.
2. В небольшом кухонном комбайне (или венчиком вручную), смешайте уксус и дижонскую горчицу. 3. Взбивайте в течение 15 секунд, пока смесь не станет однородной. Затем постепенно добавить масло продолжая взбивать постоянно. Приправить по вкусу солью и перцем.
4. Смешайте овощи и соус в салатницу. Добавьте пельмени и перемешайте осторожно. Приправить по вкусу и подавайте присыпав сверху козьим сыром.
https://www.elika-delivery.com/