Цитата:
Сообщение от мон ренессанс
И чо ты там на скус определяешь? Не, мне правда интересно.
|
Ну, во-первых, соль. Плюс прогорклое/прокисшее мой язык чувствует даже раньше моего носа, еще до появления устойчивого запаха. Обособленно стоит плесень - опять же, чувствуется раньше, чем оная "заколосится". Обычный "органолептический контроль")))) Профдеформация, однако.
Цитата:
Сообщение от мон ренессанс
По тому, что ты перечислила, можно подумать, что у тебя собаки вегетарианцы.
А как же мсяо? Ну, мсяо говюжье (с)? Видала я (на видео) твои шайки с мясом для собак. Тоже пробуешь? сырым? И тоже с удовольствием? ;)))
|
))))) Не, я, конечно, тётенька со своими тараканами в голове, но даже мои "дурные тараканы" не додумались из априори хЫщника вегетарианца сделать. Есть в рационе мясо, конечно же. И не только для запаха, а основательно так, ощутимо в мисках)))). Но его не пробую)))) Тут я в основном на свой нос полагаюсь. И если он говорит "в морг" (с), значит, "в морг", т.е. в обработку. Тут без вариантов. Мясо сейчас покупаю в одном и том же месте, пока нареканий к качеству нет. Как дальше будет - не знаю. Но пока так.
Цитата:
Сообщение от nyur
Так мы ж его сами тоже едим. Оно вот это все убирается термической обработкой? Я вот не знаю
|
Цитата:
Сообщение от мон ренессанс
Так и я не знаю...Вот Оксана придёт, разъяснит, думаю. А я как-то стараюсь не загоняться этими вопросами
|
Если позволите, Оксана ответит коротко, ибо уже не для этой темы разговор.
"Оно вот это все" (с) убирается термической обработкой лишь частично. Развить мысль могу, но, если честно и откровенно - не хочу. Для того, чтобы не устраивать ристалище в теме. Из практического применения, в т.ч. для себя любимых, - всегда вымачивайте мясо перед приготовлением, не единожды меняя воду, и всегда сливайте первый бульон. Убрать все гЭ - не уберете, но процентное содержание снизите. Как-то так.