Все сквоши тыквы, но не все тыквы сквоши....
Лен, в чём суть разницы тогда, что "те называют, эти не называют"?
Почему одно сквош, а другое тыква? В чём критерий разницы?
Вот это вот определение я нифига не поняла:
Цитата:
Сквош - все остальные тыквы, которые НЕ кругло-плоско-крупные (и совсем не обязательно только баттернат-сквош, которая как груша, или спагетти-сквош, у которой волокна внутри). Сквошей 100 сортов разных, я вывешивала часть из них в "Ботанических изысканиях..." недавно...
http://www.rusforum.com/showpost.php...postcount=1494
|
Про тыкву-спагетти как-то можно понять, что оно по консистенции и запаху больше на кабачок похоже, чем на тыкву.
По булавовидной - уже хуже понятно, там уже консистенция и запах и вкус - тыква чистой воды, ну ладно пусть там форма не та.
Но почему японская тыква считается сквошем? Она ведь кругло-плоско-некрупная. Вкус, запах, цвет, вид - всё абсолютно "тыквенное", почему она на картинке с сквошами?
Почему эта тыква по твоей ссылке на сайте
названа сквошем, а в посте 52 она в картинках тыкв?
ой, кликнула там по ссылке в рецепты и увидела что цукини тоже называется сквош!
http://whatscookingamerica.net/SquashRecipes.htm
Значит, возможно, в тех кормах, где написано сквош, а не тыква, в составе есть кабачки.....