[Aikenka]

Очень вкусный морковный пирог:
http://forum.say7.info/topic17454.html

Немного истории: в свое время по тв показывали "семейство Озборнов"(с Оззи Озборном-певец такой), так этот Оззи постоянно объедался каким то морковным кексом, от чего толстел и был недоволен))))
И, о Боги, я нашла этот рецепт)))
готовлю его уже долго, но редко, т.к. обожаю это яство до трясучки - объедаюсь так, аж живот болит))))

рецепт прост и элементарен - вкус НАМНОГО ЛУЧШЕ вида)))
Ничего менять-добавлять не советую - орехи его просто убили (был эксперимент)
Рецепт:
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла (я кладу меньше)
3 больших яйца , слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови (около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина (можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной (не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха

для глазури:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 -2 ст.ложки апельсинового сока (лимонного)

1 - разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму 18 на 18, выложить бумагу
2 - соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить. Добавить цедру, морковь и изюм
3 - смешать муку, соду, специи и просеять в уже готовое тесто
ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОЧТИ ЧТО ЖИДКИМ!!!

Выпекать 40-45 минут, остудить на решетке (что бы низ не намок)
4 - взбить ингредиенты для глазури, до густоты жидких сливок и залить нашу вкуснотищу))

В идеале он должен настоятся, но лопать начинают до этого)))
Вкус ни как у морковных пирожков, ВООБЩЕ НИКАКОГО ВКУСА МОРКОВИ, А СКОРЕЕ АНАНАСА И ЧЕГО ТО ПОХОЖЕГО, НО ВУУУУСНО!!!