Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Aikenka]

Newsja, я с помощью гугл переводчика перевела:

"Ингредиенты
1 (примерно килограмовый) кочан капусты, нарезать толстыми ломтиками
1,5 столовые ложки оливкового масла
2 - 3 больших зубчика чеснока (раздавленных)
Соль
свежемолотый черный перец
спрей с оливковым маслом (это есть такие бутылочки, в них масло наливаешь, накачал крышкой давление и это масло можно брызгать через пульвелизатор)

Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия, противень сбрызнуть маслом.
Внешние листья с капусты снять, порезать капусту сверху вниз на толстые ломтики(кочерыжка должна быть внизу).
Протрите обе стороны капусты раздавленным чесноком. Используйте кисточки , чтобы равномерно смазать их оливковым маслом с обеих сторон.
Наконец, посыпать каждую сторону небольшим количеством соли и свежемолотым черным перцем.
Жарить на средней полке в течение 30 минут.
Затем осторожно перевернуть стейки капусты и жарить в течение еще 30 минут, пока края не станут коричневые и хрустящие.
Подавать в горячем виде и наслаждайтесь! "

Попробую непременно!!!!

[Aikenka]

Сообщение от na minutku

я делала подобный, действительно очень вкусно! только мясо вареное было.

и как я не подумала, что мясо просто отварить можно?!
Так ведь ещё полезней!

[JASMIN]

Newsja, перевела ...

Чеснок втирать Жареные Капуста Стейки - Капустные стейки натертые чесноком.

Я не помню, где я первоначально видел жареные стейки капусты, может быть, на Pinterest , может быть, в повседневной продовольственной Magazine , в любом случае я знаю, что это было Марта Стюарт, который первым имплантировали эту идею в голове, и это гений. Так что, спасибо вам Марту!

Если вы любите капусту, вы собираетесь волноваться о том, как хорошо это. Теперь, если вы находитесь на заборе о капусте, вам нужно попробовать это, потому что это может быть рецепт, который преобразует вас к любовнику капусты.

Это простой гарнир достоин званом обеде и не может быть проще сделать. Четыре ингредиенты, через пару минут, чтобы подготовить и бросить в духовке в течение часа.

Ингредиенты

1 (приблизительно 2 фунта) глава органического зеленой капусты, нарезать 1 "толстых ломтиков
1,5 столовые ложки оливкового масла
От 2 до 3 больших зубчика чеснока, разбиты
кошерной соли
свежемолотый черный перец
спрей оливковым маслом или антипригарным приготовления спрей

Инструкции

60 минут
Всего:
1 час 5 минут

2 Очки Plus на порцию - 4 порции

Количество порций: 4

1. Разогреть духовку до 400F и распылите противень с антипригарным разбрызгивателем. Потяните внешнюю лист с капустой (это, как правило грязным и противным взглядом), вырезать капусту сверху вниз (снизу быть корневой) в 1 "толстыми ломтиками.

2. Протрите обе стороны капусты с разбитой чесноком.

3. Используйте щетку печенья , чтобы равномерно распределить оливковым маслом с обеих сторон ломтики капусты.

4. Наконец, посыпать каждую сторону с небольшим количеством кошерной соли и недавно трещинами черного перца.

5. Жареный на средней стойке в течение 30 минут. Осторожно переверните стейки капусты и жаркое в течение еще 30 минут, пока края не коричневые и хрустящие. Подавать в горячем виде и наслаждайтесь!

[Newsja]

В ночь с 24 на 25 испекла мясной пирог по рецепту с Фейсбука. Он мне начал нравится уже в виде запаха из духовки,а материализуясь на столе, он похоронил все мои мечты о стройной фигуре....
Это реально вкусно,тесто очень нежное,пропитанное соком от мясного фарша с лучком ,чесночком и сыром м-м-м.

[JASMIN]

Newsja, а рецепт?

[Newsja]

JASMIN,вот такой рецептик

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Ставьте класс чтобы рецепт сохранился на вашей страничке. Присоединяйтесь к группе чтобы видеть новые рецепты.
Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13 Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!

и ещё есть фотографии процесса





От себя добавлю,там в конце с температурой,видимо, перепутали её надо не убавить ,а прибавить ,чтобы пирог подрумянился, под него я ставлю на это время мисочку с водой, а то подгорит снизу. Серединку сделала просто свернув два кружочка диаметром побольше навстречу друг другу.Фарш у меня был хороший куриный и сыр не сыпала сверху как на картинке,а размешала одной массой.Всё равно получилось очень вкусно.Дочка сейчас вторым кусочком завтракает)

[Newsja]

Ещё поскольку муки у меня оказалось только 400 гр,то количество всех остальных продуктов рассчитывала исходя из этого веса.Пирог в диаметре получился где-то 25 см.Думаю ещё можно добавить немножко укропа в фарш,это даст дополнительную нотку в гамме послевкусия пирога.

[ТатьянаТ]

Смотрю на последнюю фотографию... - я бы еще, наверное, подстелила цельный лист теста на дно, потому как если заготовки укладывать, как показано, то мясной сок и жир должны вытекать. Почему-то мне так думается...

[Aikenka]

Сообщение от na minutku

Дамы! Я нашла рецепт!



Собственно, по картинкам все ясно. Завтра буду делать!

http://www.everydaymaven.com/2012/ga...abbage-steaks/

делала уже дважды. Классный гарнир к мясу получается!
Капусту лучше брать ту, которая как мячик детский - круглая, небольшая и очень плотная!
Те кочаны, которые как бы сплющенные сверху вниз - пустоватые внутри, при нарезке пластинами между листиками много воздуха - листья чуть пересыхают в духовке.
Чеснок хорошо выдавить прямо в масло и кухонной кисточкой силиконовой намазать капусту. Поперчить обязательно - перец придаёт хорошифй оттенок вкусу.
Солить не нужно! Она и без соли вкусная!

[Бабуля]

Какой пирог мясной интересный! Сочный должен быть необычайно... Сразу захотелось такой испечь!

[Newsja]

Бабуля,да тесто получается очень нежное и тает во рту. Я хочу попробовать несколько его вариантов с разным фаршем и может даже и со свежими фруктами он будет хорош. Чуть не забыла,в рецепте ещё маленькая неточность,обмазывать сверху лучше чистым взбитым желтком,ну или с совсем маленьким количеством молока.
ТатьянаТ,нет не вытекает,он впитывается в тесто.Кругляшки для этого делаются достаточно толстые и снизу общая корочка получается сама по себе.

[Бабуля]

Да, я тоже сразу подумала- с фруктами его испечь. Сладкий вариант.

[EGOR]

Хелловинская-благодаренческая еда...:))

Чили с индейкой и тыквой

1 столовая ложка растительного масла
1 стакан нарезанного лука
1 стакан нарезанного зеленого и желтого сладкого перца (пополам)
1 зубчик чеснока, измельченного
450 г индейки (фарш)
1 банка нарезанных консервированных помидоров
2 стакана пюре тыквы (можно испечь самому или из банки)
1 1/2 столовые ложки порошка чили
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чашки тертого сыра чеддер
немного соли
1/2 стакана сметаны

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, зеленый перец, желтый перец, и чеснок до мягкости. Добавьте фарш индейки, и варите до равномерного коричневого цвета. Слейте жидкость из помидоров, и добавьте в готовящуюся смесь помидоры и тыкву. Приправте перцем чили, черным перцем и солью. Уменьшите высокую температуру до низкой, накройте крышкой и варите 20 минут. Подавайте посыпанным сыром Чеддер и политым сметаной.

Тыквенный пирог

1 (22 см диаметром) песочная корка для пирога
3/4 чашки белого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
2 яйца
1 банка тыквенного пюре
1 банка сгущенного молока без сахара

1.Нагрейте духовку до 218 градусов Цельсия.
2.Смешайте сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику в маленькой миске. Яйца взбейте слегка в большой миске. Вмешайте в яйца тыкву и смесь сахара и специй. Постепенно влейте сгущенное молоко. Налейте все в песочную корку для пирога.
3.Выпекайте в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 175 градусов Цельсия. Запекайте около 40 - 50 минут или до того, пока нож, вставленный в центр пирога, выходит чистым. Охладите на решетке в течение 2 часов. Подавайте сразу же на стол или хранить в холодильнике. (Не замораживайте, так как это вызовет отслоение корки от начинки.)

[na minutku]

оооооо!!!!!!!!! даже ленивой мне это подходит!!!!!!!!

http://alex-povar.blogspot.ru/2014/1...hernosliv.html

[OZ]

А я вот хотела, было, икру кабачковую приготовить, да промахнулась. Взяла спагетти-сквош. Разрубила его пополам (ладно, муж помог) и сунула на 15 минут в микроволновку. Собаки кабачок чуть с руками не оторвали.