Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Персональные форумы > Всё о Пуделе

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 9, средняя оценка - 4.56. Опции просмотра
Старый 24.08.2006, 22:41   #166
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: shkola.jpg
Просмотров: 525
Размер:	85.4 Кб
ID:	20198  
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2006, 22:42   #167
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: pribaltika.jpg
Просмотров: 473
Размер:	85.7 Кб
ID:	20199  
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2006, 22:44   #168
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: krakov.jpg
Просмотров: 479
Размер:	82.0 Кб
ID:	20200  
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2006, 22:45   #169
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: kavkaz.jpg
Просмотров: 493
Размер:	111.2 Кб
ID:	20201  
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2006, 22:46   #170
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: izrail.jpg
Просмотров: 469
Размер:	86.2 Кб
ID:	20202  
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2006, 22:48   #171
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.
Я не уверена, что табак нужен
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: kpivu.jpg
Просмотров: 495
Размер:	98.0 Кб
ID:	20203  
  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2006, 16:31   #172
Aikenka вне форума
Aikenka
Супер Модератор
 
Аватар для Aikenka
 
Регистрация: 03.03.2005
Адрес: Фукуока
Сообщений: 20 905
Сказал(а) спасибо: 12 841
Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах
Отправить сообщение для Aikenka с помощью Skype™
По умолчанию

Класс!
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru
Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!!

или на скайп: ladystasya

Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2006, 04:53   #173
AllaF
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Мексиканская кухня

очень вкусное мексиканское блюдо


ЧУРРОС

Ингредиенты:
Водa 150 мл. Cливочноe маслo 50 г. Мука 60 г. Апельсиновая цедра. Щепотка соли.
Яйца взбить 2 шт. Растительное масло для фритюра. Сахарная пудра.

Приготовление:
Вылейте воду в кастрюльку, опустите туда сливочное масло и подогрейте на медленном огне, чтобы масло растаяло. Потом, аккуратно помешивая, чтобы не было комков, всыпьте муку, цедру и соль. Взбейте массу до густоты сметаны и уберите с огня. Дав ей остыть (минут пять), смешайте ее со взбитыми яйцами и перелейте в кондитерский шприц с насадкой в форме звездочки.

В глубокой сковороде хорошенько подогрейте для фритюра растительное масло. Как следует его разогрейте. Тесто выпускайте колечками, "восьмерками" и "колбасками", быстро их переворачивайте и обжаривайте минуты две-три - до золотистого цвета. Можно обойтись без премудростей и опускать тесто в масло чайной ложкой. Форма у таких чуррос будет своеобразной, но ведь главное - вкус! Чуррос в сковороде должно быть столько, чтобы они не соприкасались. Через 3-4 минуты, когда они станут золотистыми, вынуть чуррос и оставить обсушиваться на бумаге. А потом хорошенько посыпьте чуррос сахарной пудрой.

Подавать горячими, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин.
Изображения
 
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2006, 05:02   #174
AllaF
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Мексиканская кухня

Цитата:
Первоначальное сообщение от AllaF
ЧУРРОС
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: untitled.jpg
Просмотров: 456
Размер:	28.5 Кб
ID:	20256  
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2006, 06:40   #175
Tamara вне форума
Tamara
Гуру
 
Аватар для Tamara
 
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: Kansas City
Сообщений: 2 669
Сказал(а) спасибо: 1 328
Получено благодарностей: 646 в 235 постах
По умолчанию

АллаФ, ох и калорий же там, наверное! А выглядить-то вкуууусна... вот вечно так
_______________________________________
"Берегите в себе человека"
А.П. Чехов
  Ответить с цитированием
Старый 30.08.2006, 06:56   #176
Aikenka вне форума
Aikenka
Супер Модератор
 
Аватар для Aikenka
 
Регистрация: 03.03.2005
Адрес: Фукуока
Сообщений: 20 905
Сказал(а) спасибо: 12 841
Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах
Отправить сообщение для Aikenka с помощью Skype™
По умолчанию

Я ела эти чуррос - вкуснятинаааа! :)

А вот увидела рецептик в аквариумном форуме, сижу там сегодня, ищу как избавиться от паразитов, которые в моей акве появились. Кидаю сюда, чтоб не пропал. Наверняка вкуснятина ;)

Муссака греческая, как ее в Греции делають!


Баклажаны 4-5 штук
500-700 гр говяжьего фарша
4 помидора
2 больших луковицы
несколько зубчиков чеснока (по-вкусу)
оливковое масло
лимон (сок одного лимона)
фета (одна упаковка) можно обойтись и без нее
перец и соль по вкусу
шмат сливочного масла, равный одной большой столовой ложке
1 стакан молока
1 столовая ложка муки

Баклажаны режутся вдоль и обжариваются в оливковом масле на сковородке. Я их довожу до полуготовности в духовке, предварительно спрыснув маслом и лимоном (так менее жирно получается).

Говяжий фарш тушится с луком, чесноком и помидорами до готовности.
Помидоры предварительно ошпарить и очисть от кожицы.

Потом слоями выкладываются баклажаны, мясо, базилик (в некоторых рецептах существует еще фета). Самый последний слой - баклажаны и заливается это все соусом бешамель (сливочное масло, столовая ложка муки и стакан молока)
Столовую ложку муки развести в небольшом количестве молока, и добавить затем весь объем. Подогреть, все время помешивая, но не доводя до кипения и в то же самое время распустить в этой жидкости ложку сливочного масла. Вылить сверху на муссаку, предварительно посыпанную фетой, и все это дело ставится в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Держать 30-35 минут.
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru
Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!!

или на скайп: ladystasya

Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...
  Ответить с цитированием
Старый 30.08.2006, 10:02   #177
Mozaika вне форума
Mozaika
Гуру
 
Регистрация: 02.11.2004
Адрес: Киев. Украина
Сообщений: 2 531
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 17 в 15 постах
Отправить сообщение для Mozaika с помощью ICQ
По умолчанию

В арабской кухне практически этот же рецепт, только еще с добавлением кейенского перца и вареного риса вместо феты носит весьма оригинальное название, которое с арабского переводиться, как "Имам упал в обморок" :). Очень вкусно, рекомендую!
  Ответить с цитированием
Старый 31.08.2006, 07:08   #178
irinaremiz вне форума
irinaremiz
Наставник
 
Аватар для irinaremiz
 
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Привет всем. Я к вам присоединяюсь. Одна из моих знакомых дплп мне рецепт этого торта. Надо конечно немного повозмться, но результаты вас порадуютНАПОЛЕОН АННЫ ГРИГОРИЕВНЫ.

Тесто:
1 пачка сливочного масла (или сливочного маргарина, но масло вкуснее)
0.5 литра густой сметаны
0.5 ч.л. гашеной соды (гасите уксусом или лимонным соком несколько капель)
3-3.5 стакана муки

Крем

3 стакана молока, 2 стакана сахара, 2 столовые ложки крахмала, ваниль(по выбору)
300 грамм сливочного масла


Муку насыпать горкой. Положить масло комнатной температуры и порубить с мукой, можно растереть руками как затирку, доьавить соду, Сделать горку влить сметану и осторожно перемешать (НЕ ВЫМЕШИВАТЬ,, что-бы получилась масса с мелкоми кусочками масла). Затем все это сжать руками в один кусок. Поделить на равные 8-9 кусков, оставить охлаждать в холодильнике на пару часов.


Крем: сварить из молока, сахара и крахмала молочный кисель. Чтобы не было комков, большую часть молока вскипятить, всыпать сахар и ваниль, остаток холодного молока размешать с крахмалом и вылить в кипящее на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ молоко. Как толькобулькнет раз снять с огня, сверху посыпать 1 чайную ложку сахара и охладить (для быстроты я это делаю на льду)
Сливочное масло комнатной температуры взбивать миксером и добавлять ПО ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ кисель. Поставить в холодильник.

Испечь коржи. Раскатывать их сложно, если притивень плоский, раскатывайте на противне. Толщина 5 мм. Сделать проколы вилкой (чтобы не вздулось тесто). Испечь до золотистого цвета, остудить предпостительно на решетке, чтобы они оставались хрустящими.

СБОРКА ТОРТА

Промазать коржи кремом. Один (самый неудачный) раскрошить на крошку,( можно добавить миндаль или крецкие орехи) обсыпать торт и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Выдержать после этого в холодильнике минимум 4 часа и употреблять с хорошим чаем или кофе.
  Ответить с цитированием
Старый 04.09.2006, 22:31   #179
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Рецепт вкусного пирога в картинках
http://www.seti.ee/narva/modules/new...?storyid=18455

Достоинства:
-минимум ингредиентов
-очень вкусно

Недостатки:
-быстро съедается

Ингредиенты:
-Капуста
-Луковица
-Пачка сыра "Фета" (брынза)
-Рулон слоёного теста

Далее...
Режем капусту, На сковородку налить немного растительного масла и поставить греться, А пока чистим и режем лук, на сковородку, и пассировать. Кладём сверху капусту, помешиваем периодически Когда чуть поджарится сыпем соль-перец-специи,
С солью не шибко - фета(брынза) уже солёная ! мешаем и накрываем крышкой:Режем фету и зелень. капусту выкладываем в тарелку и даём остыть. Сыпем зелень в капусту Фету туда-же и перемешиваем На протвень разворачиваем тесто Выкладываем начинку Дальше дело техники - надо завернуть начинку в тесто. В духовку!!! 200С примерно на 30 минут. Готово! резать - когда остынет !!!






Последний раз редактировалось ZLjusja; 15.02.2007 в 10:50.
  Ответить с цитированием
Старый 05.09.2006, 11:25   #180
ZLjusja вне форума
ZLjusja
Гуру
 
Аватар для ZLjusja
 
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
По умолчанию

Пирог с капустой. А тесто-просто обалдеть!!!
Тесто:250 гр маргарина, 250 гр творога или тв.массы, 350 гр муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Начинка: 1-1,5 кг свежей капусты, 200 гр сыра, 4 яйца, 200 гр сметаны, соль, сахар, мелко нарезанный укроп.
Творог, маргарин комнатной температуры, муку, соль и сахар вымесите, готовое тесто положите на холод.
Мелко нашинкуйте капусту, потушите до полуготовности. Добавьте соль, сахар, посыпьте укропом. Опрокиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
Тесто выложите на противень так, чтобы закрывались бортики. Ровно распределите начинку, посыпьте тертым сыром. Вбейте яйца, сметану, чуточку соли и залейте капусту.
Выпекайте при 200 град. до золотисто-коричневой корочки примерно 20-30 минут.
_______________________________________
+37255940559, www.parure-poodle.com, zljusja@gmail.com
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:34. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot