Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 132

Fantik · 25.10.2015, 16:11

Яблочный "штрудель" из тонкого лаваша :)) Просто, быстро и очень-очень вкусно!

на каждый лист лаваша нарезать много яблок тонкими дольками, добавить изюм или рубленую курагу, корицу (сахар не надо), свернуть тугими рулетами, положить тесно все рулеты на противень, сбрызнуть водой и запекать при 160-180 до зарумянивания. Сразу после выпечки нарезать, выложить горкой на тарелку, каждый слой посыпать корицей и сахарной пудрой. Подвавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Птица Счастья · 25.10.2015, 16:18

Выглядит потрясающе, попробую обязательно сделать. А если яблоки кислые, можно мед добавить :)

EGOR · 25.10.2015, 17:55

Идеи оформления еды на Хеллоуин...

Fantik · 25.10.2015, 18:01

EGOR, я к хэллоуину никак не отношусь, но идеи повеселили!:)))))))))))))) Удивляешься фантазии человеческой...:)))))))

Aikenka · 27.10.2015, 15:38

Пальцы, паучки и сердце с рёбрами больше всего понравились!

Fantik, сделала штрудель. Вместо лаваша взяла замороженное слоёное тесто, раскатала его тонко. Сверху полила домашней карамелью (поджарила сахар, как для леденца).

Fantik · 27.10.2015, 21:44

Aikenka, какая красота! И цвет такой вкусный! И, не сомневаюсь, вкус! :))))

Aikenka · 27.10.2015, 21:54

Fantik, ага, пасиб! В сочетании с карамелью вообще супер-вкусно!
Вот что значит дома нет сахарной пудры :-)))))))

Fantik · 27.10.2015, 23:39

Цитата:

Вот что значит дома нет сахарной пудры :-)))))))

аааааа, вот почему! Я сразу не догадалась. А действительно, на фото нет посыпки. Зато очень оригинальная метаморфоза. Надо и мне попробовать. Только у меня не получается сахар расплавлять до жидкости. Он, если без воды, начинает коричневеть, оставаясь неравномерной крупинчатой массой, наполовину расплавленной. Я тогда вливаю сливки или молоко, он схватывается куском, и только потом растворяется до конца. А в детстве я варила сосалки - добавляла воды в сахар. И варила минут 15-20...

Птица Счастья · 28.10.2015, 22:21

А я до сих пор жженный сахар делаю в половнике, от кашля хорошо :) без воды, он плавится и потом коричневеет, застывает прозрачным леденцом.

Elvira · 16.11.2015, 22:10

Оливка
Булка
Огурец
Фарш вареного мяса с сыром
Огурец
Булка

Fantik · 16.11.2015, 22:14

Elvira, красиво, просто и вкусно! Или не просто?:) Наверное, нанизывать на зубочистки долго?

Elvira · 16.11.2015, 22:21

Fantik, очень просто! минимальный набор продуктов, и не долго.

Aikenka · 18.11.2015, 17:24

Fantik, я карамель делаю в крошечной "типа сковородке", размером на один оладышек.
Три ложки с горкой сахара туда, ложку воды. И на огонь (у меня газ). Мешаю ложкой, оно бурлит. Довольно быстро становится жёлтым. Сразу, как стало жёлтым, добавляю туда 1 ст ложку молока (в идеале горячего! ). Оно попадая в сахар, бурно закипает тут же. Я активно мешаю, продолжая держать на огне. Потом вторую ложку так же. Потом третью (смотрим по консистенции).
Получается отличная карамель!

Тыквенный пирог из американского сетевого магазина "Костко". Очень захотелось попробовать.
Пирог не обманул - такой же вкусный, как и красивый!

Aikenka · 18.11.2015, 17:33

А это я делала: фаршированные яйца с копчёными устрицами.
Устрицы не люблю, купила консерву для мужа (он любит).
Вот, типа как мы делаем с консервой рыбной, но смешала только жидкость из баночки с желтком, чесночка туда выдавила, чуть майонезика. Устрицу в яйцо, сверху паста из желтка.

Fantik · 18.11.2015, 21:02

Aikenka,

Цитата:

Потом третью (смотрим по консистенции).

Аня, она как тянучка должна получиться? Густоватая? Я делала только жидкий соус, а в юности жесткие леденцы. Я не знаю, какая должна быть настоящая карамель.

Цитата:

Тыквенный пирог

какой аппетитный!

Цитата:

фаршированные яйца с копчёными устрицами

.надо попробовать.

25.10.2015, 16:11	#1966
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Яблочный "штрудель" из тонкого лаваша :)) Просто, быстро и очень-очень вкусно! на каждый лист лаваша нарезать много яблок тонкими дольками, добавить изюм или рубленую курагу, корицу (сахар не надо), свернуть тугими рулетами, положить тесно все рулеты на противень, сбрызнуть водой и запекать при 160-180 до зарумянивания. Сразу после выпечки нарезать, выложить горкой на тарелку, каждый слой посыпать корицей и сахарной пудрой. Подвавать можно как в горячем, так и в холодном виде. _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

25.10.2015, 16:18	#1967
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	Выглядит потрясающе, попробую обязательно сделать. А если яблоки кислые, можно мед добавить :) _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

25.10.2015, 17:55	#1968
EGOR Гуру Регистрация: 30.09.2006 Адрес: Торонто, Канада Сообщений: 25 844 Сказал(а) спасибо: 20 264 Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах	Идеи оформления еды на Хеллоуин... _______________________________________ Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960 Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...

25.10.2015, 18:01	#1969
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	EGOR, я к хэллоуину никак не отношусь, но идеи повеселили!:)))))))))))))) Удивляешься фантазии человеческой...:))))))) _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

27.10.2015, 15:38	#1970
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 905 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Пальцы, паучки и сердце с рёбрами больше всего понравились! Fantik, сделала штрудель. Вместо лаваша взяла замороженное слоёное тесто, раскатала его тонко. Сверху полила домашней карамелью (поджарила сахар, как для леденца). Миниатюры _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

27.10.2015, 21:44	#1971
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Aikenka, какая красота! И цвет такой вкусный! И, не сомневаюсь, вкус! :)))) _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

27.10.2015, 21:54	#1972
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 905 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Fantik, ага, пасиб! В сочетании с карамелью вообще супер-вкусно! Вот что значит дома нет сахарной пудры :-))))))) _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

28.10.2015, 22:21	#1974
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	А я до сих пор жженный сахар делаю в половнике, от кашля хорошо :) без воды, он плавится и потом коричневеет, застывает прозрачным леденцом. _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

16.11.2015, 22:10	#1975
Elvira Гуру Регистрация: 26.09.2008 Адрес: Подмосковье Сообщений: 13 278 Сказал(а) спасибо: 14 169 Получено благодарностей: 27 613 в 7 834 постах	Оливка Булка Огурец Фарш вареного мяса с сыром Огурец Булка _______________________________________ Рыбы - это рыбка Золотая обыкновенная, за "здорово живешь" выполняет три желания. Последующие - за отдельную плату. Незлобива, терпелива, хотя и терпение имеет границы. Так что просить сверх меры не советую, а то как бы вместо дворца не получить кирпичом по макушке.

16.11.2015, 22:14	#1976
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Elvira, красиво, просто и вкусно! Или не просто?:) Наверное, нанизывать на зубочистки долго? _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

16.11.2015, 22:21	#1977
Elvira Гуру Регистрация: 26.09.2008 Адрес: Подмосковье Сообщений: 13 278 Сказал(а) спасибо: 14 169 Получено благодарностей: 27 613 в 7 834 постах	Fantik, очень просто! минимальный набор продуктов, и не долго. _______________________________________ Рыбы - это рыбка Золотая обыкновенная, за "здорово живешь" выполняет три желания. Последующие - за отдельную плату. Незлобива, терпелива, хотя и терпение имеет границы. Так что просить сверх меры не советую, а то как бы вместо дворца не получить кирпичом по макушке.

18.11.2015, 17:24	#1978
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 905 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Fantik, я карамель делаю в крошечной "типа сковородке", размером на один оладышек. Три ложки с горкой сахара туда, ложку воды. И на огонь (у меня газ). Мешаю ложкой, оно бурлит. Довольно быстро становится жёлтым. Сразу, как стало жёлтым, добавляю туда 1 ст ложку молока (в идеале горячего! ). Оно попадая в сахар, бурно закипает тут же. Я активно мешаю, продолжая держать на огне. Потом вторую ложку так же. Потом третью (смотрим по консистенции). Получается отличная карамель! Тыквенный пирог из американского сетевого магазина "Костко". Очень захотелось попробовать. Пирог не обманул - такой же вкусный, как и красивый! Миниатюры _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

18.11.2015, 17:33	#1979
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 905 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	А это я делала: фаршированные яйца с копчёными устрицами. Устрицы не люблю, купила консерву для мужа (он любит). Вот, типа как мы делаем с консервой рыбной, но смешала только жидкость из баночки с желтком, чесночка туда выдавила, чуть майонезика. Устрицу в яйцо, сверху паста из желтка. Миниатюры _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...