|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
12.03.2007, 23:12 | #214 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
КЛЯР это такое жидкое тесто, в котором варят в масле всякие вкусности. Креветки, например, обмакиают в это тесто, или рыбу , или курицу и варят в кипящем растительном масле.
Девочки, тетеньки, бабушки, помогите! Чиркните рецепт плз! |
13.03.2007, 04:36 | #215 |
Наставник
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Самый простой кляр - яйцо разболтать, добавить четверть банки пива, немного соли и муки до густоты сметаны. То, что вы жарите, обмакнуть в кляр и в раскаленное масло.
|
13.03.2007, 06:16 | #216 |
Гуру
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: Kansas City
Сообщений: 2 669
Сказал(а) спасибо: 1 328
Получено благодарностей: 646 в 235 постах
|
МММММ..........
десять вечера, я ешё на работе, а тут такое ..... _______________________________________
"Берегите в себе человека"А.П. Чехов |
20.03.2007, 23:29 | #219 |
Гуру
Регистрация: 27.10.2004
Адрес: Омск - Anchorage AK USA
Сообщений: 1 577
Сказал(а) спасибо: 253
Получено благодарностей: 110 в 41 постах
|
Fiona, рассказывай рецептик! Я тоже такое заливное лублу:) Ах, пойду что-нибудь зажую с горя....у меня таких макарон сегодня нету...
|
20.03.2007, 23:35 | #220 |
Гуру
|
Рецептик прост
Макароны или отварить или сырые..залить соусом..сливки..или молоко с Магги какой нить..заготовить все что есть в доме..у меня было помидор.перец сладкий, черные оливки, ветчина, кинза, грибы обжарила с луком..на макароны все слоями..сверху сыр..и в духовку..главное с пропорциями понять..я переживала что - то сухо, то много соуса..вот...но получилось вкусно) _______________________________________
Победитель будет прав, Проигравший просто жить,Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru |
21.03.2007, 06:29 | #221 | |
Наставник
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Цитата:
КРЕВЕТКИ СКАМПИ на раскаленную сковороду много мелко резанного чеснока и петрушки, немного черного перца и соли, сливочного масла и оливкового, креветки ровно на 1.5-2 минуты. Не передержите их на сковороде - они теряют вкус. Подавать горячими с рисом и овощами или холодными как закуску |
|
21.03.2007, 12:09 | #222 |
Профессор
Регистрация: 01.03.2005
Адрес: Litva
Сообщений: 805
Сказал(а) спасибо: 1
Получено благодарностей: 21 в 10 постах
|
Кошмар какой-то!!
До обеда ещё полтора часа, а тут........... Киньте в личку хоть кусочек чего нибудь, я уже не претендую на креветки, сойдут и макароны (Фиона, спасай!!!!). |
21.03.2007, 14:18 | #223 |
Гуру
|
Galka1,
ловите..а макароны вышли вкусные..не хужее креветок..угощайтесь) а еще булка багет с грибами в духовке оч вкусно! _______________________________________
Победитель будет прав, Проигравший просто жить,Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru |
21.03.2007, 14:24 | #224 |
Профессор
Регистрация: 01.03.2005
Адрес: Litva
Сообщений: 805
Сказал(а) спасибо: 1
Получено благодарностей: 21 в 10 постах
|
Спасибище!!!
Спасена от голодной смерти!!! В предкушении обеда второпях прочитала не булка багет, а булка бегает с грибами Вот что с человеком может сделать виртуальное меню |
26.03.2007, 20:43 | #225 |
Наставник
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Подумала так и приготовила............................ ..............
Креветки в кокосовой стружке Креветки ( желательно крупные и сырые) очистить от шкуры и удалить вену на спинке. (А еще лучше купить уже очищенные). Обмакнуть в кляр (1 яйцо, пол-стакана воды, немного сили и муки до густоты жидкой сметаны). затем овалять в сухой кокосовой стружке и дать отлежаться минут 10. Жарить В раскаленном растительном масле не более 1-1.5 минут. Подавать с креветочным соусом ( перемолотые помидоры или кетчуп, хрен, перец, уксус, черный перец и сахар -все по вкусу) или на листьях салата с лимином. |