Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 15

Rococo · 05.03.2007, 00:16

Цитата:

Первоначальное сообщение от Татьяна Шершова
я сейчас захлебнусь....

Ну вот))) Жалко, что вы так далеко, я бы угостила

ZLjusja · 12.03.2007, 18:56

Помогите! Срочно нужен рецепт теста для КЛЯРа!

Rococo · 12.03.2007, 22:52

Цитата:

Первоначальное сообщение от ZLjusja
Помогите! Сроно нужен рецепт теста для КЛЯРа!

А что это такое?

ZLjusja · 12.03.2007, 23:12

КЛЯР это такое жидкое тесто, в котором варят в масле всякие вкусности. Креветки, например, обмакиают в это тесто, или рыбу , или курицу и варят в кипящем растительном масле.
Девочки, тетеньки, бабушки, помогите! Чиркните рецепт плз!

irinaremiz · 13.03.2007, 04:36

Самый простой кляр - яйцо разболтать, добавить четверть банки пива, немного соли и муки до густоты сметаны. То, что вы жарите, обмакнуть в кляр и в раскаленное масло.

Tamara · 13.03.2007, 06:16

МММММ..........
десять вечера, я ешё на работе, а тут такое .....

ZLjusja · 13.03.2007, 10:40

Огромное спасибо всем, кто откликнулся и креветки были спасены

не в смысле остались жить, а смысле были приготовлены

Fiona · 20.03.2007, 22:28

мое сегодняшнее произведение..макарона заливная..

vittaa · 20.03.2007, 23:29

Fiona, рассказывай рецептик! Я тоже такое заливное лублу:) Ах, пойду что-нибудь зажую с горя....у меня таких макарон сегодня нету...

Fiona · 20.03.2007, 23:35

Рецептик прост
Макароны или отварить или сырые..залить соусом..сливки..или молоко с Магги какой нить..заготовить все что есть в доме..у меня было
помидор.перец сладкий, черные оливки, ветчина, кинза, грибы обжарила с луком..на макароны все слоями..сверху сыр..и в духовку..главное с пропорциями понять..я переживала что - то сухо, то много соуса..вот...но получилось вкусно)

irinaremiz · 21.03.2007, 06:29

Цитата:

Первоначальное сообщение от ZLjusja
Огромное спасибо всем, кто откликнулся и креветки были спасены не в смысле остались жить, а смысле были приготовлены

Креветки хорошо еще спасать таким образом:

КРЕВЕТКИ СКАМПИ

на раскаленную сковороду много мелко резанного чеснока и петрушки, немного черного перца и соли, сливочного масла и оливкового, креветки ровно на 1.5-2 минуты. Не передержите их на сковороде - они теряют вкус.

Подавать горячими с рисом и овощами или холодными как закуску

Galka1 · 21.03.2007, 12:09

Кошмар какой-то!!

До обеда ещё полтора часа, а тут........... Киньте в личку хоть кусочек чего нибудь, я уже не претендую на креветки, сойдут и макароны (Фиона, спасай!!!!).

Fiona · 21.03.2007, 14:18

Galka1,
ловите..а макароны вышли вкусные..не хужее креветок..угощайтесь)

а еще булка багет с грибами в духовке оч вкусно!

Galka1 · 21.03.2007, 14:24

Спасибище!!!
Спасена от голодной смерти!!! В предкушении обеда второпях прочитала не булка багет, а булка бегает с грибами

Вот что с человеком может сделать виртуальное меню

irinaremiz · 26.03.2007, 20:43

Подумала так и приготовила............................ ..............

Креветки в кокосовой стружке
Креветки ( желательно крупные и сырые) очистить от шкуры и удалить вену на спинке. (А еще лучше купить уже очищенные). Обмакнуть в кляр (1 яйцо, пол-стакана воды, немного сили и муки до густоты жидкой сметаны). затем овалять в сухой кокосовой стружке и дать отлежаться минут 10. Жарить В раскаленном растительном масле не более 1-1.5 минут. Подавать с креветочным соусом ( перемолотые помидоры или кетчуп, хрен, перец, уксус, черный перец и сахар -все по вкусу) или на листьях салата с лимином.

12.03.2007, 18:56	#212
ZLjusja Гуру Регистрация: 17.11.2005 Адрес: Эстония, Нарва Сообщений: 3 098 Сказал(а) спасибо: 351 Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах	Помогите! Срочно нужен рецепт теста для КЛЯРа! Последний раз редактировалось ZLjusja; 12.03.2007 в 23:12.

13.03.2007, 06:16	#216
Tamara Гуру Регистрация: 02.04.2006 Адрес: Kansas City Сообщений: 2 669 Сказал(а) спасибо: 1 328 Получено благодарностей: 646 в 235 постах	МММММ.......... десять вечера, я ешё на работе, а тут такое ..... _______________________________________ *"Берегите в себе человека"* А.П. Чехов

20.03.2007, 23:35	#220
Fiona Гуру Регистрация: 26.10.2004 Адрес: Питер Сообщений: 5 693 Сказал(а) спасибо: 2 Получено благодарностей: 1 030 в 406 постах	Рецептик прост Макароны или отварить или сырые..залить соусом..сливки..или молоко с Магги какой нить..заготовить все что есть в доме..у меня было помидор.перец сладкий, черные оливки, ветчина, кинза, грибы обжарила с луком..на макароны все слоями..сверху сыр..и в духовку..главное с пропорциями понять..я переживала что - то сухо, то много соуса..вот...но получилось вкусно) _______________________________________ Победитель будет прав, Проигравший просто жить, Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru

21.03.2007, 14:18	#223
Fiona Гуру Регистрация: 26.10.2004 Адрес: Питер Сообщений: 5 693 Сказал(а) спасибо: 2 Получено благодарностей: 1 030 в 406 постах	Galka1, ловите..а макароны вышли вкусные..не хужее креветок..угощайтесь) а еще булка багет с грибами в духовке оч вкусно! _______________________________________ Победитель будет прав, Проигравший просто жить, Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru

26.03.2007, 20:43	#225
irinaremiz Наставник Регистрация: 28.08.2006 Адрес: Maryland, USA Сообщений: 395 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Подумала так и приготовила............................ .............. Креветки в кокосовой стружке Креветки ( желательно крупные и сырые) очистить от шкуры и удалить вену на спинке. (А еще лучше купить уже очищенные). Обмакнуть в кляр (1 яйцо, пол-стакана воды, немного сили и муки до густоты жидкой сметаны). затем овалять в сухой кокосовой стружке и дать отлежаться минут 10. Жарить В раскаленном растительном масле не более 1-1.5 минут. Подавать с креветочным соусом ( перемолотые помидоры или кетчуп, хрен, перец, уксус, черный перец и сахар -все по вкусу) или на листьях салата с лимином. Миниатюры

12.03.2007, 23:12	#214
ZLjusja Гуру Регистрация: 17.11.2005 Адрес: Эстония, Нарва Сообщений: 3 098 Сказал(а) спасибо: 351 Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах	КЛЯР это такое жидкое тесто, в котором варят в масле всякие вкусности. Креветки, например, обмакиают в это тесто, или рыбу , или курицу и варят в кипящем растительном масле. Девочки, тетеньки, бабушки, помогите! Чиркните рецепт плз!

13.03.2007, 04:36	#215
irinaremiz Наставник Регистрация: 28.08.2006 Адрес: Maryland, USA Сообщений: 395 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Самый простой кляр - яйцо разболтать, добавить четверть банки пива, немного соли и муки до густоты сметаны. То, что вы жарите, обмакнуть в кляр и в раскаленное масло.

13.03.2007, 10:40	#217
ZLjusja Гуру Регистрация: 17.11.2005 Адрес: Эстония, Нарва Сообщений: 3 098 Сказал(а) спасибо: 351 Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах	Огромное спасибо всем, кто откликнулся и креветки были спасены не в смысле остались жить, а смысле были приготовлены

20.03.2007, 22:28	#218
Fiona Гуру Регистрация: 26.10.2004 Адрес: Питер Сообщений: 5 693 Сказал(а) спасибо: 2 Получено благодарностей: 1 030 в 406 постах	мое сегодняшнее произведение..макарона заливная..

20.03.2007, 23:29	#219
vittaa Гуру Регистрация: 27.10.2004 Адрес: Омск - Anchorage AK USA Сообщений: 1 577 Сказал(а) спасибо: 253 Получено благодарностей: 110 в 41 постах	Fiona, рассказывай рецептик! Я тоже такое заливное лублу:) Ах, пойду что-нибудь зажую с горя....у меня таких макарон сегодня нету...

21.03.2007, 12:09	#222
Galka1 Профессор Регистрация: 01.03.2005 Адрес: Litva Сообщений: 805 Сказал(а) спасибо: 1 Получено благодарностей: 21 в 10 постах	Кошмар какой-то!! До обеда ещё полтора часа, а тут........... Киньте в личку хоть кусочек чего нибудь, я уже не претендую на креветки, сойдут и макароны (Фиона, спасай!!!!).

21.03.2007, 14:24	#224
Galka1 Профессор Регистрация: 01.03.2005 Адрес: Litva Сообщений: 805 Сказал(а) спасибо: 1 Получено благодарностей: 21 в 10 постах	Спасибище!!! Спасена от голодной смерти!!! В предкушении обеда второпях прочитала не булка багет, а булка бегает с грибами Вот что с человеком может сделать виртуальное меню