Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 4, средняя оценка - 2.25. Опции просмотра
Старый 16.11.2012, 23:16   #1
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 26 в 15 постах
По умолчанию оладьи печеночные

Могу порекомендовать Вам вкусные оладьи из свиной печени
Печень замочить на 10-15 минут в холодной воде, освободить от пленок, вырезать желчные протоки и пропустить через мясорубку. Затем смешать с мукой, сметаной, тертым сыром, яичными желтками, доба*вить взбитые белки, соль, осторожно перемешать и на хорошо разогретой сковороде с маслом изжарить оладьи (5-6 шт. на порцию). При подаче полить мас*лом или сметанным либо мясным соусом.
Продукты
печень 130 г
яйца 0.5 шт.
сметана 10 г
масло топлёное 10 г
мука пшеничная 10 г
сыр 5 г


Последний раз редактировалось Aikenka; 16.04.2013 в 09:49.
  Ответить с цитированием
Старый 21.11.2012, 21:40   #2
Pantera вне форума
Pantera
Советник
 
Аватар для Pantera
 
Регистрация: 19.08.2011
Сообщений: 158
Сказал(а) спасибо: 1 542
Получено благодарностей: 206 в 57 постах
По умолчанию

Спасибо большое,обязатльно попробую ваш рицепт
  Ответить с цитированием
Старый 19.12.2012, 21:30   #3
JuliaD. вне форума
JuliaD.
Новичок
 
Регистрация: 16.12.2012
Сообщений: 20
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
По умолчанию

Я попробовала сделать,получилось вкусно!! хотя сама не любитель печени!!!
  Ответить с цитированием
Старый 06.03.2013, 03:18   #4
kisska669 вне форума
kisska669
Новичок
 
Аватар для kisska669
 
Регистрация: 06.03.2013
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

У меня доча ела с удовольствием, хотя так ее заставить печень кушать очень тяжело.
  Ответить с цитированием
Старый 10.03.2013, 12:30   #5
inna91kk вне форума
inna91kk
Новичок
 
Регистрация: 10.03.2013
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 0
2 благодарностей в 1 посте
По умолчанию

Попробуемс сегодня с домашними. Спасибо.
  Ответить с цитированием
Старый 29.05.2013, 08:16   #6
лелька вне форума
лелька
Новичок
 
Аватар для лелька
 
Регистрация: 29.05.2013
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Сколько готовлю оладьи из печени все мои вертят носом, но таких еще не делала, обязательно воспользуюсь рецептом.
  Ответить с цитированием
Старый 01.11.2013, 09:39   #7
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 4 постах
По умолчанию

Красиво и вкусно - печеночный торт из свиной печени.


Печеночный торт

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, перемешать (можно добавить мелко нарезанный чеснок), посолить, поперчить.

На сковороде разогреть растительное масло и быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт.).

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

На печеночный блин положить обжаренный лук, залить майонезом, накрыть следующим блином и так сложить весь торт.

Продукты
печень 600 г
яйца 2-3 шт.
мука 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
масло растительное по вкусу
лук репчатый 3 шт.
майонез 1 пачка


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 15:03.
  Ответить с цитированием
Старый 03.04.2014, 14:49   #8
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 26 в 15 постах
По умолчанию

Рекомендую попробовать еще такие печеночные оладьи
Говяжью или свиную печень промолоть на мясорубке, добавить натертый на терке черствый хлеб, соль, перец, хорошо вымесить и разделать в форме лепешек. Затем жарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавать с квашеной капустой, солеными огурцами, зеленью.
Продукты
печень 500 г
хлеб белый 1 кусочек
масло 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
  Ответить с цитированием
Старый 15.05.2014, 18:41   #9
nimiz вне форума
nimiz
Новичок
 
Аватар для nimiz
 
Регистрация: 15.05.2014
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Хороший рецепт. Спасибо!
  Ответить с цитированием
Старый 24.05.2014, 09:12   #10
Alma вне форума
Alma
Новичок
 
Регистрация: 24.05.2014
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Оладьи печеночные

Печенку промыть, зачистить от пленок и желчных протоков, пропустить 2 – 3 раза через мясорубку, смешать с сырыми яичными желтками и мукой, посолить, хорошо взбить. Белки яиц взбить в густую пену и, слегка перемешивая, ввести в печеночную массу. Полученную смесь выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и слегка обжаривать с обеих сторон до розовато-коричневатого оттенка.

При подаче к столу посыпать оладьи мелко нарубленной зеленью.
Продукты
печень 600 г
масло сливочное 50 г
чабер 4 шт.
мука 40 г
зелень петрушки 20 г
зелень укропа 20 г
соль по вкусу
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2015, 20:31   #11
MINERVA_MCGONAGALL вне форума
MINERVA_MCGONAGALL
Гуру
 
Аватар для MINERVA_MCGONAGALL
 
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 978
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 84 в 75 постах
По умолчанию

Я оладьи жарю. а потом складываю их в кастрюлю с соусом (в соус входит вода, сметана, майонез, жаренный лук). Получаются очень нежные.
  Ответить с цитированием
Старый 31.08.2015, 11:16   #12
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 26 в 15 постах
По умолчанию

Сегодня готовил эти оладьи из печени , получилось очень вкусно! ))
  Ответить с цитированием
Старый 03.09.2015, 20:20   #13
MINERVA_MCGONAGALL вне форума
MINERVA_MCGONAGALL
Гуру
 
Аватар для MINERVA_MCGONAGALL
 
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 978
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 84 в 75 постах
По умолчанию

За это лето я научилась делать оладушки на дрожжах с ягодами - со сметанкой просто мечта идиота.
  Ответить с цитированием
Старый 03.09.2015, 22:55   #14
DonaldLep вне форума
DonaldLep
Новичок
 
Регистрация: 27.08.2015
Адрес: Germany
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для DonaldLep с помощью ICQ Отправить сообщение для DonaldLep с помощью Skype™
По умолчанию оладьи печеночные

Мы тоже любим печеночные оладьи, но не любит паштет и тем более сметану. Любит оладьи с кабачками, яблоком и прото пустые. Блины пока впечатляют не очень.
  Ответить с цитированием
Старый 07.09.2015, 20:45   #15
MINERVA_MCGONAGALL вне форума
MINERVA_MCGONAGALL
Гуру
 
Аватар для MINERVA_MCGONAGALL
 
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 978
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 84 в 75 постах
По умолчанию

Драники тоже очень даже вкусны и экономичны, только их нужно есть горячими. В детстве мне мама делала оладьи морковные. Как ни странно, вкусно получалось, я ела, хотя вареную морковь не любила.
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:06. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot