"Тихая охота" Варенье из грибов.

[Irchiga]

Интересный рецепт нашел на сайте "Тихая охота"

Свежих шампиньонов -1кг
Сахар - 1кг
Воды или фруктового сока (любого) - 400-500г
Гвоздики - 2 бутона
Очищенные грецкие орехи - 6-7 штук

Из фруктового сока или воды, соединив его с сахаром, приготовить сироп, довести до кипения и дождаться полного растворения сахара. Грибы, заранее подготовленные, промытые и обсушенные, нарезать пластинками и положить в сироп. Далее эту массу нужно довести до кипения 3-4 раза, каждый раз после закипания давая ей остывать и снимая пену. После того, как варенье будет 3-4 раза доведено до кипения, нужно на слабом огне довести его до готовности, которая проверяется традиционным способом: капля на блюдце не должна растекаться. Гвоздику добавляют после снятия всей пены, орехи кладут за полчаса до завершения варки.

Может кто пробовал? Стоит попробовать?