Форум: Русские за Границей

Форум: Русские за Границей (http://www.rusforum.com/index.php)
-   Всё о еде и выпивке (http://www.rusforum.com/forumdisplay.php?f=25)
-   -   Пицца, у которой вместо теста — фарш. (http://www.rusforum.com/showthread.php?t=82672)

Sunrise 21.04.2020 09:41

Пицца, у которой вместо теста — фарш.
 
Обожаю пиццу, но фигура от нее страдает. Поэтому попробовала приготовить пиццу абсолютно без теста,где основой выступает куриный фарш. И реально, я с нее не поправляюсь от слова вообще. И вкусно. Что-то среднее между пиццей и запеканкой.
Традиционно куриная пицца готовится в духовке. Приготовим вариант с овощами.

Пошаговая инструкция:

Приготовить фарш из 300 г филе, соединить с измельченным чесноком (парой долек), яйцом, солью, перцем. Вымешать состав.
Распределить массу пластом в форме для запекания на пергаментной бумаге. У меня форма диаметром 22 см.
Запечь основу в духовке, достаточно 10 минут при 180 градусах.
Обмазать мясную массу 2 ст. ложками томатной пасты. Обсыпать 50 г натертого сыра.
Разложить сверху порезанные помидоры (1 обычный или 4-5 черри), ломтики корнишонов, кубики болгарского перца (1/4 штуки). Можно добавить тушеных или консервированных грибов.
Украсить блюдо кружочками 8 маслин. Снова обсыпать 50 г сыра.
Печь при 180 градусах около 10-15 минут.

Вообще с начинкой можете смело экспериментировать. Кто-то еще майонез добавляет, но я более диетическую готовлю. Другие варианты приготовления (например, с ананасами) можете глянуть у меня на сайте, он указан в подписи (раздел Выпечка).

Ангелина1234Т 24.05.2020 23:04

Я тоже слежу за фигурой. Но я оооочень люблю пиццу.
Я нашла вариант с приготовлением коржа для пиццы на основе цветной капусты. Это тоже очень вкусно.
Сварить цветную капусту, превращаем ее в пюре, добавляем яйцо и отруби (можно заменить овсянкой) делаем тонкий слой. Запекаем ее и потом выкладываем начинку и еще раз на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
Вкусно и не страшно для фигуры ;)

Владимир Мирошниченко 17.08.2020 12:54

Это же сколько нужно курицы для такой пиццы?

sereda 20.08.2020 23:26

ну по моему это уже слишком. Пицца должна быть пицца, а не фантазия повара

Karina_R 13.09.2020 15:19

Вау,крутой рецепт.СПАСИБО!

olejnike140 22.10.2020 16:03

Как по мне это очень вкусно

Pviktor 09.11.2020 19:32

Это перебор....

Espo 10.11.2020 17:16

Какая то пицца без теста и все. Можно к тому же рецепту просто добавить первым слой теста и получится просто пицца с фаршем.

smirnovar 03.12.2020 22:45

А я пиццу на кабачковом тесте делаю....натираю кабачек, отжимаю сок, добавляю яйцо и рисовую муку, солю перчу и перемешиваю, разравниваю и запекаю, когда тесто схватится выкладываю разные начинки...Тоже считается диетической такая пицца

Jeffa 08.12.2020 14:57

кабачковое тесто - не интересно..а кабачки сами по себе вкусные, значит и тесто будет классным

Artem.vizavi 08.12.2020 15:48

Да ну, как то не вкусно звучит. Легче просто купить нормальное тесто можно тут напримеру) или заказать вкусную пиццу там же. Хотя всё же попрошу жену попробовать рецепт, нужно же как то экспериментировать :).

BigJack 14.12.2020 02:13

пицца из фарша - шашлык через мясорубку )))

Vladimirhn 17.12.2020 23:17

Ну, это всё-таки запеканка, конечно))


Текущее время: 17:06. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot