Делюсь своими рецептами

[Good Food]

Котлетки с начинкой в томатном соусе, с картошечкой.

Нам понадобится:
1. Фарш ( у меня свинина-говядина) - 600 гр.
2. Яйца - 3 шт. 1 яйцо для фарша, 2 яйца нужно отварить для начинки.
3. Лук - 2 шт.
4. Сыр - 150 гр.
5. Шампиньоны - 500 гр.
6. Картофель мелкий - 10 шт.
7. Зелень
8. Томатная паста, аджика, майонез или сметана
9. Соль, перец, специи по вкусу


1. Фарш+яйцо+зелень+соль+перец +специи по вкусу. Перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой.

2. Начинка: Обжариваем шампиньоны с луком, к остывшим грибам добавляем два мелко нарезанных отварных яйца. Ложку майонеза или сметаны. Перемешиваем.

3. Формируем котлетки, добавляя начинку внутрь.

4. В форму, в которой будете выпекать, по кругу выкладываете котлеты, в середину картошечку.

5. Готовим соус: 3 ст.л. томатной пасты+1 ст.л. аджики+1 ст.л. подсолнечного масла+300 мл. теплой воды+соль. Перемешиваем. Заливаем котлеты с картошкой соусом.

6. Убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

7. Спустя 40 минут, достаем нашу форму из духовки и выкладываем на каждую котлетку тертый сыр.

8. И запекаем до румяной корочки)

9. Посыпаем зеленью.


ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
Видео рецепт можете посмотреть на моем канале